Titre :	Cuisine du temps jadis : Moyen Age et Renaissance
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Simone Morand, Auteur
Editeur :	Ouest-France, 1996
Description :	31 p. : ill. en coul.
ISBN/ISSN :	2-7373-1953-6
Descripteurs :	alimentation / art culinaire / Moyen Age / recette culinaire / Renaissance
Résumé :	Tout en étant un peu rustique, cette cuisine du temps jadis était quand même raffinée, elle laisse entrevoir la vie des châtelains et des petits nobles. N'est-elle pas la base de la gastronomie d'aujourd'hui ?

Cuisine du temps jadis : Moyen Age et Renaissance [texte imprimé] / Simone Morand, Auteur . - Ouest-France, 1996 . - 31 p. : ill. en coul.
ISBN : 2-7373-1953-6

Descripteurs :	alimentation / art culinaire / Moyen Age / recette culinaire / Renaissance
Résumé :	Tout en étant un peu rustique, cette cuisine du temps jadis était quand même raffinée, elle laisse entrevoir la vie des châtelains et des petits nobles. N'est-elle pas la base de la gastronomie d'aujourd'hui ?