Atomes ou molécules ? / Christophe David / Christophe David (10/2000)  

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. Titre : Atomes ou molécules ? Type de document : document électronique Auteurs : Christophe David, Auteur Editeur : Christophe David, 10/2000 Description : [1p.] Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : atome / composé moléculaire Résumé : Explication par analogie de la différence entre des atomes et des molécules. Genre : Documentaire En ligne : http://phys.free.fr/atomes.htm Atomes ou molécules ? [document électronique] / Christophe David, Auteur . - Christophe David, 10/2000 . - [1p.] ; Web. Langues : Français (fre) Descripteurs : atome / composé moléculaire Résumé : Explication par analogie de la différence entre des atomes et des molécules. Genre : Documentaire En ligne : http://phys.free.fr/atomes.htm

Bons p'tits plats gore / Anne Debroise / Excelsior publications (2012) in Science & vie junior. Hors série, 096 (10/2012)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inScience & vie junior. Hors série > 096 (10/2012) Titre : Bons p'tits plats gore Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne Debroise, Auteur ; Jeanne Périé, Auteur Editeur : Excelsior publications, 2012 Article : p.60-67 Note générale : Schémas. Langues : Français (fre) Descripteurs : composé moléculaire / recette culinaire / technique physicochimique Résumé : Fiche pratique consacrée à la cuisine moléculaire. Explication du processus chimique et présentation de recettes pouvant être réalisées à l’occasion de la fête d’Halloween. Genre : Article de périodique [article] Bons p'tits plats gore [texte imprimé] / Anne Debroise, Auteur ; Jeanne Périé, Auteur . - Excelsior publications, 2012 . - p.60-67. Schémas. Langues : Français (fre) in Science & vie junior. Hors série > 096 (10/2012) Descripteurs : composé moléculaire / recette culinaire / technique physicochimique Résumé : Fiche pratique consacrée à la cuisine moléculaire. Explication du processus chimique et présentation de recettes pouvant être réalisées à l’occasion de la fête d’Halloween. Genre : Article de périodique

Au coeur de la matière / Commissariat à l'Energie Atomique (CEA) / Commissariat à l'Energie Atomique (CEA) (2005)  

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. Titre : Au coeur de la matière Type de document : document électronique Auteurs : Commissariat à l'Energie Atomique (CEA), Auteur Editeur : Commissariat à l'Energie Atomique (CEA), 2005 Description : [env. 10p.] Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : atome / cellule / composé moléculaire Résumé : Animation présentant les molécules et les atomes qui constituent la matière et les cellules qui caractérisent les êtres vivants. Genre : Documentaire En ligne : http://www.cea.fr/var/cea/storage/static/fr/jeunes/animation/playBac2/02_coeur_m [...] Au coeur de la matière [document électronique] / Commissariat à l'Energie Atomique (CEA), Auteur . - Commissariat à l'Energie Atomique (CEA), 2005 . - [env. 10p.] ; Web. Langues : Français (fre) Descripteurs : atome / cellule / composé moléculaire Résumé : Animation présentant les molécules et les atomes qui constituent la matière et les cellules qui caractérisent les êtres vivants. Genre : Documentaire En ligne : http://www.cea.fr/var/cea/storage/static/fr/jeunes/animation/playBac2/02_coeur_m [...]

Les empreintes digitales des molécules / Didier Pol / Didier Pol (2001)  

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. Titre : Les empreintes digitales des molécules Type de document : document électronique Auteurs : Didier Pol, Auteur Editeur : Didier Pol, 2001 Description : [env. 5p.] Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : biologie cellulaire / composé moléculaire Résumé : Histoire de la découverte des différents types de molécules présentes dans chaque cellule : les chercheurs et les techniques qui ont permis cette découverte ; la mise au point de la chromatographie qui colore chaque molécule différemment. Expérience à réaliser pour analyser des substances par chromatographie. Genre : Documentaire En ligne : http://www.didier-pol.net/1CHROMA.html Les empreintes digitales des molécules [document électronique] / Didier Pol, Auteur . - Didier Pol, 2001 . - [env. 5p.] ; Web. Langues : Français (fre) Descripteurs : biologie cellulaire / composé moléculaire Résumé : Histoire de la découverte des différents types de molécules présentes dans chaque cellule : les chercheurs et les techniques qui ont permis cette découverte ; la mise au point de la chromatographie qui colore chaque molécule différemment. Expérience à réaliser pour analyser des substances par chromatographie. Genre : Documentaire En ligne : http://www.didier-pol.net/1CHROMA.html

Hervé This "la cuisine est une mine de phénomènes" / Marc Branchu in Comment ça marche, 123 (janvier 2021)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inComment ça marche > 123 (janvier 2021) Titre : Hervé This "la cuisine est une mine de phénomènes" : Interview Type de document : texte imprimé Auteurs : Marc Branchu, Auteur Année : 2021 Article : p. 36-38 Descripteurs : art culinaire / composé moléculaire Résumé : Interview d'Hervé This, physico-chimiste qui a inventé la cuisine moléculaire. [article] Hervé This "la cuisine est une mine de phénomènes" : Interview [texte imprimé] / Marc Branchu, Auteur . - 2021 . - p. 36-38. in Comment ça marche > 123 (janvier 2021) Descripteurs : art culinaire / composé moléculaire Résumé : Interview d'Hervé This, physico-chimiste qui a inventé la cuisine moléculaire.

Matériaux barjos / Benoît Rey / Excelsior publications (2012) in Science & vie junior. Hors série, 096 (10/2012)

Permalink

Quand l'électricité se fait aide de laboratoire / Didier Pol / Didier Pol (2001)  

Permalink

La révolution nano, pour le pire ou pour le meilleur ? / Muriel Valin in Comment ça marche, 143 (novembre 2022)

Permalink

Santé et biodiversité : santé et biomolécules actives / Manuelle Rovillé / CNRS (2008)  

Permalink