Titre :	Histoire et documents sur les épices
Type de document :	document électronique
Auteurs :	Bernard Pichetto, Auteur
Année :	07/2002
Description :	[env. 100p.]
Format :	Web
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	commerce / étude historique / plante aromatique
Résumé :	Site personnel. Chronologie du commerce des épices de l'Antiquité au 19e siècle. L'utilisation des épices en Egypte ancienne. Extraits de textes célèbres dans lesquels les épices sont cités : la Bible, le Devisement du monde de Marco Polo, le livre de bord de Christophe Colomb, le grand dictionnaire de cuisine d'Alexandre Dumas et ses recettes de cuisine.
Genre :	Documentaire
En ligne :	http://www.toildepices.com/fr/navig/sciences/intro.html#hist

Histoire et documents sur les épices [document électronique] / Bernard Pichetto, Auteur . - 07/2002 . - [env. 100p.] ; Web.
Langues : Français (fre)

Descripteurs :	commerce / étude historique / plante aromatique
Résumé :	Site personnel. Chronologie du commerce des épices de l'Antiquité au 19e siècle. L'utilisation des épices en Egypte ancienne. Extraits de textes célèbres dans lesquels les épices sont cités : la Bible, le Devisement du monde de Marco Polo, le livre de bord de Christophe Colomb, le grand dictionnaire de cuisine d'Alexandre Dumas et ses recettes de cuisine.
Genre :	Documentaire
En ligne :	http://www.toildepices.com/fr/navig/sciences/intro.html#hist