[article] 
inArkéo junior > 208 (06/2013)

Titre :	Sous les meules, le grain
Type de document :	texte imprimé
Editeur :	Faton, 2013
Article :	p.16-17
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	céréale / pain / recette culinaire
Résumé :	Rappels sur la transformation des céréales en farine panifiable depuis l'Antiquité et sur les dictons et proverbes autour du pain, à l'occasion de l'exposition "Sous les meules, le grain : nourrir la ville de l'Antiquité à nos jours" proposée par le Musée d'archéologie en Pays de France situé à Louvres. Proposition d'une recette de pain avec les ingrédients nécessaires.
Genre :	Article de périodique

[article] Sous les meules, le grain [texte imprimé] . - Faton, 2013 . - p.16-17.
Langues : Français (fre)
in Arkéo junior > 208 (06/2013)

Descripteurs :	céréale / pain / recette culinaire
Résumé :	Rappels sur la transformation des céréales en farine panifiable depuis l'Antiquité et sur les dictons et proverbes autour du pain, à l'occasion de l'exposition "Sous les meules, le grain : nourrir la ville de l'Antiquité à nos jours" proposée par le Musée d'archéologie en Pays de France situé à Louvres. Proposition d'une recette de pain avec les ingrédients nécessaires.
Genre :	Article de périodique