[article] 
inArkéo junior > 188 (09/2011)

Titre :	Ripailles et rogatons : manger au Moyen Age en pays de France
Type de document :	texte imprimé
Editeur :	Faton, 2011
Article :	p.8-14
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	comportement alimentaire / Moyen Age
Mots-clés :	royaume de France : 843-1789
Résumé :	Point sur les habitudes alimentaires au Moyen Age, lors de l'exposition "Ripailles et rogatons" au Musée Archéa de Louvres (France). Les sources : découvertes archéologiques, textes médiévaux et enluminures. Les types d'aliments, dont la viande et le pain. Les interdictions alimentaires prescrites par la religion chrétienne. La cuisine et ses ustensiles. Les pratiques alimentaires selon l'origine sociale. L'organisation des repas. Encadrés : plantes aromatiques et plantes médicinales ; livres de cuisine.
Genre :	Article de périodique

[article] Ripailles et rogatons : manger au Moyen Age en pays de France [texte imprimé] . - Faton, 2011 . - p.8-14.
Langues : Français (fre)
in Arkéo junior > 188 (09/2011)

Descripteurs :	comportement alimentaire / Moyen Age
Mots-clés :	royaume de France : 843-1789
Résumé :	Point sur les habitudes alimentaires au Moyen Age, lors de l'exposition "Ripailles et rogatons" au Musée Archéa de Louvres (France). Les sources : découvertes archéologiques, textes médiévaux et enluminures. Les types d'aliments, dont la viande et le pain. Les interdictions alimentaires prescrites par la religion chrétienne. La cuisine et ses ustensiles. Les pratiques alimentaires selon l'origine sociale. L'organisation des repas. Encadrés : plantes aromatiques et plantes médicinales ; livres de cuisine.
Genre :	Article de périodique